abril 2014

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Jornal Nacional

Comida de rua também foi pauta no Jornal Nacional.
Matéria do Ernesto Paglia

“O cardápio tem opções que nunca rodaram pelo asfalto paulistano. Salada de arroz negro, frango orgânico ao curry. Tudo bom, barato.

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Food trucks movimentam as ruas de São Paulo

Matéria na revista Veja SP sobre a regulamentação da comida de rua.

“Um dos desafios de quem está entrando no negócio é montar um time de fornecedores de boa qualidade. Para colocar na rua o Buzina Food Truck, em dezembro, os chefs Márcio Silva e Jorge Gonzalez levaram quase um ano fazendo pesquisas e testes.”

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